샤브샤브맛있게먹는법

우리가 즐겨 먹는 샤브샤브는 일본에서 근대적인 상업 요리로 발전하여 전 세계로 퍼져나간 일본 음식이며, 그 뿌리를 거슬러 올라가면 몽골과 중국의 전통 솥 요리인 훠궈(쉬안양로우)에 닿아 있습니다. 얼마 전 가족 외식 자리를 주선하면서 국물이 맵지 않아 남녀노소 모두 좋아하는 메뉴라 샤브샤브 전문점을 골랐는데, 한 친척 어르신이 몽골 징기스칸 군대에서 유래한 한식 아니냐고 물으셔서 순간 말문이 막혀 … 더 읽기